Muszle z awokado

Składniki:

• 20 muszli z makaronu
•  ½ łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka oliwy
• 2 szt awokado
• 2 cebule szalotki
• 1 cytryna

Sposób wykonania:

Do wrzącej wody dodać oliwę i kurkumę, a następnie makaronowe muszle. 
Czas gotowania 12 – 15 minut. Obrać i rozdrobnić cebule. Wycisnąć sok z cytryny. Wydrążyć miąższ z gruszek awokado.  Zmiksować awokado z cebulą i sokiem z cytryny na bardzo gładką masę. Wystudzone muszle napełnić zieloną pastą. 
Serwować na zimno.